Die Ausserrhoder Viehschauen sind ein beliebter Treffpunkt zwischen der landwirtschaftlichen und nichtlandwirtschaftlichen Bevölkerung. Insgesamt gibt es 16 Braunviehzuchtgenossenschaten mit rund 380 Mitgliedern, die fast alle jedes Jahr mit viel Freude und Elan eine Gemeindeviehschau auf die Beine stellen. Die Züchter der Appenzeller Ziegen sind im Ziegenzuchtverein Urnäsch und Umgebung zusammengeschlossen, während die Schafzüchter in fünf Zuchtgemeinschaften organisiert sind.

Sie bieten den Ausstellern einen Vergleich ihrer Tiere mit anderen Züchtern, so erhalten Sie eine Standortbestimmung ihrer Zucht. Die Tiere werden anhand der Rassenmerkmale in den jeweiligen Kategorien rangiert und die Züchter für ihre Arbeit entsprechend prämiert.